Αγροτουριστικές Εμπειρίες
Οικολογία, Παράδοση & Γεύσεις
Μία αυθεντική εμπειρία ζωής στη φύση.
Τα Βιολογικά Αγροκτήματα Γεωργίου, δίπλα στον ποταμό Άραχθο και ανάμεσα στα επιβλητικά βουνά της Πίνδου, σας υποδέχονται σε ένα μοναδικό ταξίδι επιστροφής στη φύση.
Κατά την άφιξή σας, με οδηγούς τον Παναγιώτης Γεωργίου και την Εβίτα Θεοχάρη, γνωρίζετε από κοντά την καθημερινότητα του αγροκτήματος και τη φιλοσοφία της βιολογικής καλλιέργειας.
Η εμπειρία περιλαμβάνει περιήγηση στα αγροκτήματα, φύτευση και συγκομιδή λαχανικών, συλλογή φρέσκων αυγών, εργαστήριο παρασκευής χορτόπιτας, καθώς και δυνατότητα εργαστηρίου γιαουρτιού ή βουτύρου, ανάλογα με την εποχή.
Στη συνέχεια, θα απολαύσετε έναν χαλαρωτικό περίπατο δίπλα στον ποταμό, γνωρίζοντας τοπικά άγρια βότανα και τις ιδιότητές τους, μέσα σε ένα γαλήνιο φυσικό τοπίο.
Η εμπειρία ολοκληρώνεται με αυθεντικό γεύμα με προϊόντα του αγροκτήματος. Παράλληλα, τα παιδιά γνωρίζουν τα ζώα της φάρμας, συμμετέχουν σε δημιουργικές δραστηριότητες και ανακαλύπτουν τη φύση μέσα από παιχνίδι.
Οινοτουριστική εμπειρία στη Ζίτσα
Ανακαλύψτε τις τοπικές ποικιλίες της Ηπείρου.
Το Zoinos Winery, στους λόφους της Ζίτσας σε υψόμετρο 700 μέτρων και μόλις 26 χιλιόμετρα από τα Ιωάννινα, σας προσκαλεί σε μία αυθεντική οινοτουριστική εμπειρία μέσα σε ένα ξεχωριστό φυσικό τοπίο.
Κατά την επίσκεψη σας, θα γνωρίσετε την αμπελουργική ζωή της Ζίτσας, όπου καλλιεργούνται η λευκή ποικιλία Ντεμπίνα και οι ερυθρές ποικιλές Βλάχικο και Μπεκάρι.
Η ξενάγηση περιλαμβάνει γνωριμία με τους χώρους του οινοποιείου, το κελάρι, το αποσταγματοποιείο και την εκθεσιακή αίθουσα, όπου παρουσιάζεται η ιστορία της οινοποίησης και του χωριού της Ζίτσας.
Η εμπειρία ολοκληρώνεται με γευσιγνωσία κρασιών και αποσταγμάτων, συνοδευόμενων από ηπειρώτικα εδέσματα. Διατίθενται επιλογές Basic και Premium, με διαφορετική διάρκεια και αριθμό κρασιών προς δοκιμή.
Οι Γεύσεις της ΓΗΣ
Μια αυθεντική εμπειρία αγροτουρισμού στην Ήπειρο
Στην καρδιά των Ιωαννίνων, εκεί όπου η παράδοση περνά από γενιά σε γενιά, σας προσκαλούμε να ζήσετε μια μοναδική εμπειρία γαστρονομίας και πολιτισμού.
Ο Γυναικείος Ηπειρώτικος Συνεταιρισμός, δημιουργημένος από γυναίκες της περιοχής με μεράκι και αγάπη για την παράδοση, ανοίγει τις πόρτες του και σας μυεί στα μυστικά της αυθεντικής ηπειρώτικης κουζίνας
Η επίσκεψη περιλαμβάνει ξενάγηση στο εργαστήριο, γνωριμία με την ιστορία του συνεταιρισμού και παρακολούθηση της παρασκευής παραδοσιακών εδεσμάτων, όπως πίτες με χειροποίητο φύλλο, μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού, τραχανάς και ζυμαρικά.
Στο τέλος, θα απολαύσετε γευσιγνωσία των προϊόντων και θα έχετε τη δυνατότητα να προμηθευτείτε αυθεντικές ηπειρώτικες γεύσεις από την έκθεση του συνεταιρισμού.
Ηπειρώτικη Γευσιγνωσία
Μία βιωματική εμπειρία αφιερωμένη στην τοπική γαστρονομία.
Σας προσκαλούμε σε έναν από τους πιο κομψούς και προσεγμένους χώρους της πόλης των Ιωαννίνων, για να ζήσετε μια βιωματική εμπειρία αφιερωμένη στην τοπική γαστρονομία.
Στο Κτήμα Θεοχάρη, στο Επισκοπικό Ιωαννίνων, θα γνωρίσετε βιωματικά τον τρόπο παρασκευής χαρακτηριστικών πιάτων της περιοχής, συμμετέχοντας σε θεματικά εργαστήρια γαστρονομίας της Ηπείρου.
Το πρόγραμμα διαμορφώνεται ανάλογα με την εποχή και τη διαθεσιμότητα φρέσκων προϊόντων, με πιάτα που παρασκευάζονται από ντόπιες πρώτες ύλες, παραγωγούς και μεταποιητές της περιοχής. Η εμπειρία αναδεικνύει παραδοσιακές συνταγές, ηπειρώτικες πίτες, τοπικά τυριά, κρεάτα, γλυκά και γεύσεις που χαρακτηρίζουν τον τόπο.
Η εμπειρία ολοκληρώνεται με γευσιγνωσία παραδοσιακών πιάτων και γλυκών, συνοδευόμενων από τοπικά ποτά και κρασιά της περιοχής.
Φύση, Φροντίδα & Τοπική Παραγωγή
Μία αυθεντική εμπειρία γνωριμίας με τη Φάρμα Μετσόβου.
Η Φάρμα Μετσόβου, στην περιοχή της Χρυσοβίτσας, προσφέρει στους επισκέπτες μια ξεχωριστή εμπειρία επαφής με τη φύση, τα ζώα και την τοπική παραγωγή. Σε έναν ήρεμο χώρο κοντά στο Μέτσοβο, οι επισκέπτες γνωρίζουν από κοντά τα γαϊδουράκια της φάρμας, τα οποία εκτρέφονται με φροντίδα, σεβασμό και αγάπη.
Κατά τη διάρκεια της ξενάγησης, παρουσιάζεται η καθημερινή φροντίδα των ζώων, ο τρόπος ζωής και διατροφής τους, αλλά και η διαδικασία παραγωγής του βιολογικού γάλακτος γαϊδούρας. Οι επισκέπτες ενημερώνονται για όλα τα στάδια, από το άρμεγμα μέχρι το φιλτράρισμα, την παστερίωση και την εμφιάλωση.
Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στα θρεπτικά συστατικά, τα οφέλη και τις θεραπευτικές ιδιότητες του γάλακτος γαϊδούρας, ενός προϊόντος που ξεχωρίζει για τη μοναδική του σύνθεση και την υψηλή διατροφική του αξία.
Η εμπειρία συνεχίζεται με παρουσίαση των προϊόντων που παράγονται από το γάλα γαϊδούρας, όπως βιολογικά ζυμαρικά, μπάρες και φυσικά καλλυντικά. Οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα να γνωρίζουν τη διαδικασία παργωγής τους, να δοκιμάσουν επιλεγμένα προϊόντα και να ανακαλύψουν πώς η τοπική πρώτη ύλη μετατρέπεται σε προϊόντα διατροφής και περιποίησης.
Στο τέλος της επίσκεψης, προσφέρται γευσιγνωσία σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο της φάρμς, ενώ υπάρχει και η δυνατότητα αγοράς των προϊόντων. Πρόκειται για μια ολοκληρωμένη εμπειρία που συνδυάζει τη φύση, τη γνώση, την παράδοση, την ευεξία και την αυθεντική φιλοξενία του Μετσόβου.